Blog Image

Velferdssentralen

Beredskapslager

Denne bloggen følger min familie i 1 1/2 år hvor vi bygger opp et beredskapslager.

Dette er en blogg som vil følge Familiens, bestrebelser i å følge de månedlige velferdsmålene på velferdsiden vår. Vi ønsker å følge dem for å oppnå en fremtidsrettet livsstil og samtidig ENDELIG få oss et fullstendig 3 måneders beredskapslager (2007-2008) og videre et 6 måneders lager (2008). Vi ønsker å følge Guds bud i dette.

Hjemmelagermål sept-2008

September 2008 Posted on Tue, November 18, 2008 13:30:08

Septembermål
Basislager: Ris
Ris har vi så mye igjen fra i fjor at vi trengte ikke kjøpe noe særlig mer. Selv om vi bruker kun ris av matvarelageret så gikk det bare en 8 kg i fjor. Så vi har fremdeles 40 kg ris.
Blog ImageUtvidet lager: Toalettpapir, smertestillende/febernedsettende, lommelykt. ekstra batteri for lommelykt, tomatpurre, buljonpulver/terninger (fisk, kylling, kjøtt eller grønnsakssmak)

Toalettrulllageret vårt. Jeg har funnet ut at Rema 100 har de billigste toalettrullene. De er hardt rullet sammen og har best pris. Her er et halvt års lager med toalettruller.
Blog ImageFebernedsettende/smertestillende
Det er jo ulovlig å kjøpe mer en to pakker i gangen, så da vi kjøpte et tre måneders lager i fjor og i år så gikk vi flere ganger. Nå er det jo ikke slik at vi bruker dette så mye. Det er jo kun når vi trenger det og det er heldigvis ikke så ofte. Da henter vi det i fra medisinskapet, og kjøper inn ny som vi putter i medisinskapet. Her er et halvt års forburk – eller vi greier ikke en gang å bruke det opp på et år. Men trygt å ha.
Blog Image
Lommelykt og batterier har vi ikke kjøpt mer av ennå. Trenger nok en lommelykt til, men jeg er bevisst på å kjøpe kvalitet. det holder lengere og bedre. Vi kunne nok trengt å ha en i hver etg. Det er noe vi kan ønske oss til jul.

Tomatpurre og buljong – har man dette, ris og vann kan man og noen proteiner (bønner, kjøtt, soja) å puttet i dette, så har man en velsmakende og sunt måltid. Så dette er et must i matvarelageret. Jeg bruker ogs buljong i pulverform som smakstilstning i sojagranulatene. Da smaker det nesten som et kjøttprodukt.

Blog ImageJa det var septembermåned – et halvt års lager med disse produkten i kjelleren. God følelse.



Saft av epler – Septembermål 2008

September 2008 Posted on Tue, November 18, 2008 13:20:24

Ja som sagt i innlegget nedenfor så skulle vi lage saft av resten av eplene.’

Jeg delte eplene i 4 deler, med stilk, skall og kjerner – altså hele eplet var med.
Dette puttet jeg i en saftkoker som vi hadde fått tak i på Frelsesarmeen. Loppemakrkeder kan også ha slike ting.

Blog ImageHer er det kun vann i den nederste delen. Dette vannet skal koke og sender varme opp til eplene. disse gir da fra seg saften sin som kommer i den midterste delen. Så mye saft fikk vi.
Blog Image
Saften puttet jeg på forskjellige flasker. Dette er såsaft. Den ene glassflasken drakk vi med en gang og resten frøs jeg ned. Dette er en gangsk tykk saft og den kan drikkes som den er. Men den smaker nok best hvis man tar litt sukker i og blander den med vann – som man skal gjøre med saft.Blog Image



Tørking av epler – Septembermål

September 2008 Posted on Tue, November 18, 2008 13:14:19

Først denne måneden så ville vi lære oss en ny måte å berede mat på.
Vi har gammelt epletre i hagen som gir mye frukt. Vi beskjærte treet grundig i fjor, men alikevel fikk vi en del frukt i år også – samt at eplene var størr i år.
Blog Image
Disse ville vi tørke en del av og lage saft av resten.
Vi rensket eplene, tok ut kjernen og skjærte de i ringer, hvordan tørke frukt og grønsaker se Tørking .
Blog ImageJeg trket mine i stekovnen da jeg ikke har tørkemaskin.
Blog ImageDet var lettest med de som var på risten. Neste gang tror jeg at jeg skal legge alle på rist. Jeg har også tørket på snor over varmovn. Det fuingert også, men det tok noen dager. Nyttig tips hvis man ikke har strøm – gjør det over vedovnen.

Blog ImageDette er noe av det beste snackset jeg vet om. Jeg tilsetter ikke eplene noe, og jeg forkoker de ikke.
Blog ImageJeg oppbevarte de på gamle store Norgesglass.



Ny runde – nye mål

September 2008 Posted on Tue, November 18, 2008 12:47:07

Ja nå startet vi på nytt igjen. Jeg har ikke fått lagt ut noe på bloggen på en stund, men det er fordi jeg husket plutselig ikke passordet – så jeg lagde meg et nytt passord.

I alle fall, nå satser vi på å få et 6 måneders beredskapslager. Vi greide jo tre måneder sist år og nå prøver vi på et6 måneders fullt lager.
Det jeg ser blir utfordringen er å få rotert dette lageret. Selv om vi har kun ting vi liker å spise, så er det mye mer lettvint å kjøpe brød enn å lage det. Bønner og Linser er fremdeles ikke så populært i maten og det er også vanskelig å rrotere. Jeg har snakker om Mannen med dette og vi har bestemt oss til å bli flinkere.

Dette er noen av de tingene vi har begynt med eller vil begynne med.

Mannen vil lære seg å bruke brødbakermaskinen.
Jeg vill lage mer brød.
Vi vil spise en bønne/linserett minst 2 ganger i måneden.
Vi vil spise en hermetikkboksmiddag i måneden

Når det gjelder månedsmålene så vil jeg i denne bloggen dette året mest fokusere på hjemmelagermålene, men noen ganger de andre målene for denne måneden. Jeg bruker de samme målene som i fjor – fordi da bygger vi nå på det 3-månedslageret vi allerede har.

Målene finnes på velferdshjemmesiden.