Blog Image

Velferdssentralen

Beredskapslager

Denne bloggen følger min familie i 1 1/2 år hvor vi bygger opp et beredskapslager.

Dette er en blogg som vil følge Familiens, bestrebelser i å følge de månedlige velferdsmålene på velferdsiden vår. Vi ønsker å følge dem for å oppnå en fremtidsrettet livsstil og samtidig ENDELIG få oss et fullstendig 3 måneders beredskapslager (2007-2008) og videre et 6 måneders lager (2008). Vi ønsker å følge Guds bud i dette.

Oktober er over – hvordan gikk det

Oktober 2007 Posted on Thu, November 01, 2007 15:11:06

Det begynner å ligne noe
Nå er oktober over og det begynner å se ut som vi har et slags beredskaps-/matevarelager i kjelleren. Bare det å se at det begynner å fylles og at vi greier å gjennomføre dette (i alle fall de to første månedene) er en så god følelse at det er nesten belønning nok i seg selv.

Penger – prioritet
Vi merker jo at der går mer penger, men vi har bestemt oss å prioritere dette, så får vi bruke de klærne vi har, vente med å pusse opp intill videre, ikke spise ute og kun en kino/teater eller lignende bare 2.hver måned.

Oktobermål
Oktobermålene for beredskapslager er i hus, garasjen og hagen er ryddet, vi har vært flinkere og mer nøye med familiebønn og da særlig om morgenen. Mannen har begynt å trene. Jeg trener noe, men ikke nok. Fremgang er det i alle fall på alle plan. Det føles så godt.

Sunnere start på dagen
Vi har begynt å samles til forkost alle sammen og vi drikker sunn te med masse antioksidanter i fra min mormors tekanne i fra 1930 årene. Det med forkosten er veldig koselig, spesielt synes Huset Sønn det. Vi ser at alle får en bra, rolig og god start på dagen på denne måten.

Blog Image

Mat i fra matvarelageret
Vi bruker nå bønner eller linser hver uke som ingrediens i en middag eller som hovedbestandel. Huset Sønn er ikke så veldig glad i belgfrukter som hovedbestanddel i middagen, men han smaker på det i alle fall.. Kikerter er også blitt en ny favoritt. God til salater og i varm mat. Vi har heller brukt så mye løk og gulrøtter i maten som vi gjør nå etter at vi har store kvanta av dette i huset. Vi kjøpte tørkede belgfrukter hos helsekosten – det er jo alltid bra kvalitet

Blog Image

men vi handlet mest på en butikk som våre nye landsmenn driver. Der var prisen det halve av det som var i helsekosten.

Blog Image

Vi valgte å kjøpe inn 15 kg og de to bildene ovenfor viser hva vi kjøpte.

Vann på vanntank
På mandag rengjorde Mannen og Husets Sønn vanntanken vi har hatt liggende i 4 år uten vann i, og så fylte vi opp. Dessverre så var den ikke helt tett nederst der kranen på tanken var. Heldigvis hadde vi et kar under kranen. Mannen måtte tømme ut det vi hadde fylt i, reparere med ”rørleggertape” – hva den Mannen kan! Nå har vi masse rent vann for hele familien. Mannen fabulerer om å legge vannet i rør slik at tanken er fylt opp hele tiden, og at vi rullere det også. Det høres kjempefint ut men å finne tid å penger til det tar nok en stund. Jeg er i alle fall fornøyd med det vi har fått til hittil.

Blog Image

Hagebruk og frø
Jeg har samlet frø fra salat, tomat og lin. Disse har jeg tørket i to uker, pakket i kaffefilter, lagt de i poser og oppbevart de i et kjøleskap vi har i kjeller. Fryse de går også fint. (Dette rådet fikk jeg fra en gartner på Plantasjen).

Jeg er spent på hvordan de vil spire neste år. Jeg kunne ingen ting om hagebruk da jeg flyttet hit for 4 år siden og har brukt hvert år på å lære mer. Mye har jeg misslykkes i men det har jeg lært mye av også, og i år så hadde vi den beste høsten noensinne. Ikke at det var så mye, men bedre enn i fjor.

Orden i hagen
Vi har også fått gjort i stand hagen for høsten. Det er løv rundt rosebusker og bærtrær og det er gjødslet der hvor det skal gjødslet, plommetreet er beskjært (stenfrukttrær skal beskjæres om høsten – viten fra Nabo med en helt fantastisk hage). Dette passet godt å gjøre under ”rydde målet” for oktober måned og hele familien var med på lørdag inklusiv Mannens Datter. Vi hadde det så koselig.

Blog Image

Vi gleder oss til neste måned, nye mål og nye utfordringer.



MÅL – Få orden i garasjen (dvs rydde:-)

Oktober 2007 Posted on Fri, October 26, 2007 10:57:52

Månedens mål i fremtidsrettet livsførsel
Månedens mål i fremtidsrettet livsførsel er noe som jeg kanskje liker bedre enn Mannen. Få orden på ting og gi, bort eller kast ting vi ikke har brukt på lenge.

Garasjen med det rare i
Siden vi alle i Familien er skjønt enig i at vi skal følge målene i fremtidsrettet livsførsel (en drivkraft er dette blitt) så ble alle med på å planlegge når og hvordan vi skulle gjøre dette. I alle fall så var det garasjen sin tur denne gangen. Der har vi hageredskaper, blomsterpotter, jord, bilredskaper, bilting (det er det jeg kaller alt Mannen har til bilen der inne), elektriske sag, griller, gressklipper, sykler, 150 kg korn i tønner, rot og en antikk stor sak som enten er en gammeldags vaskemaskin eller så er det en smørkinne.

Hvordan gjorde vi det
Bar ut alt
Vi startet en lørdag morgen og bar ut alt som var i garasjen – absolutt alt. Det var gamle hyller og gamle kjøkkenskap fra 60 tallet som ble brukt til oppbevaring der inne som tok stor plass og ikke var noe særlig praktiske. Vi rev ut de også.

Vasket ned (dvs spylte -det måtte jo gå litt fort)
Husets sønn fikk da det morsomme og våte oppdraget å høytrykkspyle hele garasjen innvendig – du verden for en forskjell det var etter vask både på garasjen og Husets Sønn (han så ut som en druknet katt og frøs som bare det).

Oppbevaringsplass
Mannen kjøpte billig plank og fikk snekret sammen (han er fantastisk flink til slikt) en plassbygget hylle som tok mindre plass i garasjen men hadde mer plass til alt vi skulle ha inne i der.

Vi bestemte at alt skulle ha en fast plass. Så for eksempel på en hyllen skulle blomsterpotter, jord og annet til hage være, bilting på den hyllen osv. Syklene skulle stå på ved den ene veggen, hageredskaper skulle henge på den andre veggen.

Hvordan og hva skulle vi ta vare på
Vi sorterte oss gjennom alt som lå ute ved å bære inn i garasjen på riktig plass med en gang det som skulle være der, noe skulle være i kjelleren – og det gikk dit med en gang, en haug skulle kastes og en liten haug med det vi skulle gi bort.

Den antikke store saken som enten er en gammeldags vaskemaskin eller en smørkinne, bestemte vi at frelsearmeen skulle få. Det var ikke lett fordi den hadde tilhørt Mannens familie, var veldig gammel og fin. Det var to ting som fikk oss til å gi den bort. (1) Det var en gammel tante som ingen kjente som eide den (ikke direkte blodlinje for da kunne vi jo ikke gi den bort :-)(2) Vi hadde ikke plass til den inne så derfor hadde den stått i garasjen i 2 år – så den ble jo ikke sett av noen alikevel.

Korntønnene kom endelig ned i matboden – min stor sterke Mann ordnet det. Han var nok den som arbeidet hurtigst og bar mest denne dagen.

Skrot – på søppelfyllingen
Vi fikk et stort lass som skulle på søppelfyllingen – hvor får vi alt dette fra – vi drar på søppelfyllingen hver vår og det er alltid full henger – kanskje vi burde være flinkere både med å ta vare på ting, ikke samle på for mye og …. Ja jeg har ikke noe fasitsvar på dette (ennå 🙂

Vi har ikke bil med hengerfeste og ikke henger, så vi lånte Mors bil og leide stor henger på Statoil for en billig penge. Vi rakk ikke å kjøre dette på søppelfyllingen den lørdagen, så vi la en pressenning over og Mannen kjørte det to uker etterpå.

Den gode følelsen
Du verden så godt det føles etterpå. Orden i garasjen og masse på søppelfyllingen. Hipp hurra for Mannen, Huset Sønn og meg for dette var en deilig følelse å ha og yes! – enda et mål for oktober måned i boks.



Den måneden da ting gikk litt skeis

Oktober 2007 Posted on Mon, October 22, 2007 20:05:37

Månedens mål for fysisk helse: “Vær bevisst hva du spiser og kutt drastisk ned på sukkernivået”

Flink frem til nå
Vi har vært så flinke i familien vår. Mannen og jeg har hatt godteløfte fra mai og vi har holdt det. Sønnen spiser bare godt i helgene. All hvetemel er byttet ut med spelt mel, spagettien en byttet ut med rugspagetti som gikk helt fint fordi jeg sa det ikke til familien før de hadde spist rugspagetti i mnd. Vi har byttet ut hvit ris med brun Basmatiris. Vi spiser ikke noen former for margarin – bare ekte smør og vi drikker veldig sjeldent brus. Vi prøver å spise grønnsaker hver dag og fisk i alle fall en gang i uken (ja jeg vet at 2-3 ganger i uken hadde vært mye bedre). Vi spiser også mye økologisk mat og grønnsaker, samt mer linser og bønner enn før. Vi lager mye god mat selv om vi har byttet ut en del varer.

Alt for mye søtt
Men – ja det kommer et men her. Helt siden jeg lagde måneden mål for oktober så har jeg vært så sulten og ikke minst på usunne ting. Det er helt rart. Jeg har til og med sluttet å ha godteløfte og spist sjokolade – litt mye faktisk. Jeg har også vært trøtt og uopplagt om morgenen – jeg som våkner kl. 07.00 hver dag, sover nå lengre. Jeg ser alle sammenhenger her – og hvis det er snakk om underbevisstheten min som spiller meg et puss, så har jeg tenkt å ta opp kampen med den:-)

Bevissthet gjennom hjemmaften
Vi gikk gjennom velferdsmålene for oktober på hjemmaften i dag og da ble jeg litt forskrekket hvor slapp jeg var på dette fysiske målet. Og jeg som har vært så flink så lenge – og så denne måneden da, et mål som jeg selv til og med har lagd. Nei nå blir det skjerpings:-). I morgen skal jeg lage sunn frokost med god urtete til alle. Jeg vil være veldig bevisst hva jeg putter i meg og så skal jeg kaste potetgullposen i skapet – selv om den er med havsalt og peanøttolje (dvs litt sunn – tror jeg:-).

Jeg skal skrive neste mandag og fortelle hvordan det er gått.

Tvi, tvi til Familien og meg.



Kjøp av poteter, grønnsaker og løk

Oktober 2007 Posted on Fri, October 19, 2007 14:55:09

Oktober er her, en ny måned og nye mål.

Hvordan gikk september?
Jeg håper septembermålene er i boks. Vi prøvde så godt vi kunne. Alt i beredskapslageret er i boks. Det eneste vi strevde med var å gå tur to ganger i uken. Hjelpeforeningen har en turgruppe – så det er jo ypperlig for de som kan være med på den. Men det er veldig tilfredstillende å vite at vi greide septembermålene.
Hvis du har gjort noe er det også fint. Det viktigste nå er å begynne på oktobermålene. Det er en september neste år også, og da vil de samme målene gjelde neste år, som i år. På den måten har jeg tenkt å utvide lageret neste år og bruke det jeg har lært i år for å gjøre det bedre.

Enkel rulèring
Jeg har også en blokk med gule lapper i matvarelagerboden som jeg alltid skriver ned ting jeg tar ut av lageret (for det gjør jeg allerede med ting fra septembermålene) og når jeg handler tar jeg med meg den gule lappen slik at jeg alltid fyller på når jeg bruker noe. Dette er en enkel form for rulèring men den fungerer nå.

Handling av poteter, grønnsaker og løk
Første lørdagen i oktober etter å ha handlet og ordnet med ting vi ikke fikk gjort hele uken dro vi til Jordbærbua i Råde. Der er det gårdsutsalg. Mannen spurte om vi absolutt måtte gjøre dette akkurat denne dagen (vi var nok litt slitne etter uka begge to) og jeg forklarte at Jordbæra ville stenge etter denne helgen. I øsende regn dro vi dit og prøvde å lempe 2 papirsekker med poteter, en pose gulrøtter og et nett med rød løk i bilen uten at alt ble vått. Vi løp, stresset og bar. Det viste seg at Jorbærbua ville ha åpent hele oktober og ville ikke stenge etter denne dagen. Jeg misforsto nok litt. I alle fall nå fikk vi en del av oktober målene i hus.

Løken som skal ha det luftig, mørk og kjølig henger på vei ned trappen til kjelleren hos oss. Det er vel ikke så mørkt der hele tiden, men de har hengt der i 20 dager nå og ser helt fine ut. Det er mye luftig i alle fall.
Blog Image
Gulrøttene er satt rett på kjellergulvet i matboden i plastposen sin. Det er er fordel at det er mye jord rundt gulrøttene. Jeg har åpnet toppen litt, slik at det blir en liten lufting der også Det er nok litt for varmt i kjellerboden ennå. Det beste hadde vært å ha den i et gammelt kjøleskap som sto på 5-6 °C.
Blog Image

Potetene i papirsekkene sine står også på kjellergulvet. Det er veldig viktig at potetene får minst mulig lys. Så sekkene må lukkes med en gang det er hentet poteter.
Blog Image
Jeg er litt spent på hvor lenge alt dette holder seg. Jeg ser dette som læring og hvis potetene og gulrøttene ikke holder seg så bra i matboden så må jeg finne en annen løsning.

Se også om lagring på Beredskapslager/Lagring.

Hvordan de lagret før i tiden uten kjølerom
Min mor fortalte meg at hver vår før i tiden så fantes det kun slappe gulrøtter og kålrot og poteter med groer på. Men plutselig kom det poteter, gulrøtter og kålrot i butikken på våren som så nesten helt fine ut. De hadde ligget i store jordhauger på jordene gjennom vinteren. Så mye jord var det på de at frosten ikke bet på grønnsakene. Ja det er jo et tips hvis vi må.

Ikke alt er i boks ennå
Fremdeles må vi kjøpe inn tannbørster, tannkrem, (belgfrukter) bønner, linser. Og sjekke, reparer ting vi har allerede som finnes i utvidet lager. Jeg har lagd noen av rettene av oppskriftene på nettsiden. Det smaker veldig godt – bedre enn jeg trodde. Vi har ryddet i garasjen og kastet masse på søppelfyllingen. Mer om det i neste blogg.